こんにちは。下目黒・目黒駅エリアの歯科・歯医者の【ルートデンタルクリニック】です。

「アボカドって、結局フルーツ？野菜？どっち？」

なんて話から始まることが多いですが、それ以前にひとつ言いたいことがあります。
アボカドって、実は“世界一栄養価の高い食べもの”って呼ばれています。
これ、ギネスブックにも載っているって知っていましたか？

見た目は地味で、正直“森のバター”って呼ばれる割にクセがあるし、好みが分かれる味。
しかしこのアボカド、栄養の面ではものすごいポテンシャルを秘めています。

例えば――

✅ 良質な脂質（オレイン酸）が豊富で、血液をサラサラにしてくれる働きがある
✅ ビタミンEやビタミンB群もたっぷりで、抗酸化作用や疲労回復にも◎
✅ 食物繊維も多くて、腸内環境を整える力もピカイチ
✅ カリウムが多いので、塩分を体の外に出しやすくしてくれる

とまあ、ざっと挙げるだけでもこれだけあるのです。
「バター代わりにパンに塗っている」という人がいるのも納得ですよね。

しかも、アボカドは糖質が低め。ダイエット中の方にも人気なのもうなずけます。
とはいえ脂質が多いのは事実なので“食べすぎ注意”ではありますけどね（1日半個くらいがちょうどいいかも）。

ちなみに、アボカドって美容食としても超優秀。
お肌の代謝を助ける栄養が豊富なので、ビタミンCたっぷりの食材（トマトやレモンなど）と一緒に食べると相乗効果があるそうです。

そうそう、忘れがちですがアボカドには歯や骨を支える栄養もたくさん。ビタミンKやマグネシウムが骨の形成をサポートしてくれるので、歯科的にも「お、使える食材！」だったりするのです。

まとめると、アボカドは見た目よりずっと頼れる存在。
あまり主張はしないけど、ちゃんと体の中でいい仕事をしてくれる…そんな“縁の下の力持ち”的な食べものかもしれませんね。

参考資料

1. ギネス世界記録「最も栄養価の高い果実：アボカド」
2. 日本食品標準成分表（八訂）2020年版
3. 日本栄養士会「栄養素から見るアボカドの活用」
4. 厚生労働省 e-ヘルスネット「脂質と健康の関係」