こんにちは。下目黒・目黒駅エリアの歯科・歯医者の【ルートデンタルクリニック】です。 お寿司は日本を代表するヘルシーな料理として世界中で人気がありますが、食べたあとに「なんとなく口臭が気になる…」と感じたことはありませんか？実は、お寿司の食材や組み合わせによっては、口臭の原因になることがあるのです。 原因のひとつは、ネタとして使われる魚介類に含まれる「アミン類」や「トリメチルアミ… 続きを読む

こんにちは。下目黒・目黒駅エリアの歯科・歯医者の【ルートデンタルクリニック】です。 朝食やおやつでおなじみの「りんご」と「ヨーグルト」。実はこの2つの食材は、それぞれに美肌効果があり、組み合わせて食べることで相乗効果も期待できると言われています。どのような栄養素が肌に良い働きをするのか、詳しく見てみましょう。 りんごの美肌効果 りんごには食物繊維（特にペクチン）やビタミンC、ポ… 続きを読む

こんにちは。下目黒・目黒駅エリアの歯科・歯医者の【ルートデンタルクリニック】です。 野菜は鮮度が命。つい何でも冷蔵庫に入れてしまいがちですが、実は冷蔵保存が逆効果になる野菜もあることをご存じですか？保存方法を間違えると、野菜の風味や食感が損なわれるだけでなく、栄養価が下がってしまうこともあります。 冷蔵庫が苦手な野菜たち 特に気をつけたいのは、常温で育つ南方系の野菜です。これら… 続きを読む

こんにちは。下目黒・目黒駅エリアの歯科・歯医者の【ルートデンタルクリニック】です。 人間の歯は「乳歯」から「永久歯」へと一度だけ生え変わりますが、動物たちにも“歯の生え変わり”があるのでしょうか？じつは、生き物の種類によってそのサイクルや回数はさまざまです。 哺乳類の多くは「二生歯性」 人間を含む哺乳類の多くは「二生歯性（にせいしせい）」といって、乳歯と永久歯の2回だけ歯が生え… 続きを読む

こんにちは。下目黒・目黒駅エリアの歯科・歯医者の【ルートデンタルクリニック】です。 コンビニなどで売られているプリンの中には、「よく振ってからお召し上がりください」と書かれているものもありますよね。あるいは、手作りプリンのレシピを見て「固める前に振っていいの？」と疑問に思ったことがあるかもしれません。では実際のところ、「プリンは振ると固まる」のでしょうか？ 結論：振ったからとい… 続きを読む

こんにちは。下目黒・目黒駅エリアの歯科・歯医者の【ルートデンタルクリニック】です。 近年人気の「アイスコーヒー」や「コールドブリュー」。暑い季節には欠かせない飲み物ですが、「冷たいコーヒーのほうがカフェインが多い」という話を耳にしたことはありませんか？実は、温度そのものがカフェイン量に直接影響するわけではなく、抽出方法の違いによってカフェイン量に差が出ることがあります。 カフェ… 続きを読む

こんにちは。下目黒・目黒駅エリアの歯科・歯医者の【ルートデンタルクリニック】です。 ピリッとした刺激がクセになる辛い食べ物。食欲をそそり、代謝を上げるなどのメリットが知られていますが、歯や口の健康にはどのような影響があるのでしょうか。 まず、辛さの主成分である「カプサイシン」には直接的に歯を溶かすような作用はありません。しかし、辛いものを食べることで唾液が一時的に大量に分泌され… 続きを読む

こんにちは。下目黒・目黒駅エリアの歯科・歯医者の【ルートデンタルクリニック】です。 スーパーなどで販売されているアイスクリーム。ふと冷凍庫を整理していて「これ、いつ買ったんだっけ？」と思うことはありませんか？ 実は多くのアイスクリームには、賞味期限の表示がないことをご存じでしょうか。 アイスクリームに賞味期限がない理由 アイスクリームは−18℃以下で保存される冷凍食品です。この… 続きを読む

こんにちは。下目黒・目黒駅エリアの歯科・歯医者の【ルートデンタルクリニック】です。 ・ピーマンの色が違うのは熟度の違い？ スーパーの野菜売り場で見かけるピーマン。一般的に緑色のものが多いですが、赤や黄色のピーマンもありますよね。実はこの**色の違いは「品種」ではなく「熟度の違い」**によるものが多いのです。 緑→赤へと変化する ピーマンは、もともと緑色の状態が未熟果であり、時間… 続きを読む

こんにちは。下目黒・目黒駅エリアの歯科・歯医者の【ルートデンタルクリニック】です。 私たちが毎日当たり前にしている「歯みがき」。しかし、無重力の宇宙空間では、その常識が通用しないことをご存知でしょうか？実は宇宙飛行士たちは、歯みがき粉を飲み込むという独自の方法で歯みがきを行っているのです。 無重力では「うがい」ができない 地上では、歯みがき後に口をゆすいで歯みがき粉を吐き出すの… 続きを読む